长沙土建施工工程培训学会为止
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质量管理就是指导和控制某组织与质量有关的彼此协调的活动。它通常包括质量方针和质量目标的建立、质量策划、质量保证和质量改进。因此，质量管理可进一步解释为确定和建立质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等手段来实施的全部管理职能的所有活动。
一般意义的质量管理，指的是工程施工阶段的管理，从系统理论出发，工程质量形成的过程是一个整体，世界上许多国家对工程质量的要求，都是以正确的设计文件为依据，结合专业技术、经营管理和数理统计，建立一整套施工质量保证体系。施工质量管理，要求把质量问题消灭在它的形成过程中，工程质量好与坏，以预防为主，并在全过程多环节致力于质量的提高。这就是要把工程质量管理的重点，以事后检查把关为主变为预防、改正为主，组织施工要制定科学的施工组织设计，从管结果变为管因素，把影响质量的诸因素查找出来，发动全员、全过程、多部门参加，依靠科学理论、程序、方法，参加施工人员均不应发生重大伤亡事故，使工程建设全过程都处于受控制状态。
土建工程质量的特点
影响因素多。如立项决策、设计、施工、机械、环境、工艺方法、技术措施、管理制度、人员素质等都直接或间接地影响工程项目的质量。
质量波动大。工程建筑因其复杂性、单件性，不像一般工业产品的生产那样有固定的生产流水线、规范化的生产工艺、完善的检测技术、成套的生产设备、稳定的生产环境以及相同系列规格和相同功能的产品，所以其质量波动大。
质量变异大。由于影响工程质量的因素较多，任一因素出现了问题，均会影响工程建筑系统的质量变异。如材料规格、品种使用错误、施工方法不当、操作未按规程进行、机械故障和设计计算失误等等，均会形成系统因素的质量变异，产生工程质量事故。
质量隐蔽性大，终检局限大。工程项目在施工过程中，由于工序交接多，若不及时检查和发现其存在的质量问题，事后表面上质量尽管很好，很可能内部质量就存在质量隐患。
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